[ 제주먹집 - ep7 ] 함덕족발스러운 스로운 세트 포장 할인 3천원

 함덕에서 지내며 입맛에 맛는 족발집을 찾을 수 없었서 시내에서 들어오는 길에 족발을 사 오곤 했어요. 그런데 새로 오픈한 족발집 도전으로 한 번 먹어보자 주문을 했는데 여기 족발 양과 맛이 좋고 반찬도 다양해서 여쭤보니 족발은 하루 판매되는 양만큼 만들고 앞발이 완판되는데 족발은 앞발이죠? 밑반찬도 직접 다 만든다고 하셔서 요리에 진심인 사장님 같습니다.

 

함덕 족발 스로운

오픈 시간 13:00 ~ 22:00 재료 소진 시 조기마감(늦은 시간엔 미리 전화 확인)
전화번호 064 - 782 - 8231
주차여부 함덕 해수욕장 입구 공영주차장 가능

함덕 족발 스로운

우선 주문한 세트를 보시면 엄청 양이 많습니다. 3인이 먹어도 양이 많을 것 같아요 저는 혼자 다 먹지 못하고 두 번 세 번 정도 덜어놓고 먹었습니다. 지금도 냉장고에 불족이 들어있는데 내일 점심에 족발 볶음밥으로 만들어서 먹으려고요

 

 

매장위치는 함덕 해수욕장에서 가까운 곳이라 도보로 이동해도 좋고 포장을해서 해변에서 먹는 족발은 얼마나 맛있을까요?

 

함덕족발 스로운

 

족발 세트는 양이 많아서 혼자 먹기에는 무리인 그래서 3일 반찬 걱정없이 먹었던것 같아요.

저기 족발 보관 온장고 보세요 보관고 족발 개별로 나눠서 랩씌어 놓고 주문이 들어오면 바로 썰어줍니다.

살짝 추운 날이라 해도 금방 지고 날씨가 쌀쌀해서 급하게 구매해서 집으로 왔습니다.

 

함덕 족발 스로운

 

이날 저녁 6시에 포장,  식탁에는 이미 먹을 준비를 완벽하게 하고 전기 스쿠터로 함덕 해수욕장 한 바퀴 돌고 가게에 도착을 했는데 앞발이 아슬아슬하게 남아 있었어요.

 

제주산 돼지 앞다리로 만든 족발을 포장하며 오늘도 어리굴젓이랑 명태식혜 주시는거 맞죠? 이렇게 여쭤봤어요.

원래 족발 보쌈에는 김치 맛도 중요한데 함덕에는 주시는 곳이 없어요 그래서 족발 먹으러 30분 삼화, 화북 시내로 나가서 주문해 놓고 픽업 해서 들어오곤 했는데 이제 그럴 이유가 없어요.

 

 

족발의 향은 강하지 않고 단짠단짠 껍질은 쫄깃하며 살코기는 보들보들 집에서 고기 많이 삶아 먹었는데 역시 시간이랑 간이 중요합니다. 앞으로 함덕에서 족발 시키면 저는 스로우 족발 여기에서 주문 합니다.

 

함덕 족발 스로운 가게내부

 

사장님께서 명태식해 반찬도 직접 만들고 자부심 있어서 믿고 드셔보셔도 됩니다.

저는 이후에도 한 4번 정도 더 먹었어요 함덕에 이렇게 맛있는 족발집은 찾기 힘들었는데 사장님 오픈해주셔서 감사합니다.

 

 

족발에는 역시 소주죠 저거 저렇게 꺼내 놓고 사진 찍고 다음에 콜라랑 먹었습니다.

 

함덕 족발 스로운 포장

 

함덕 족발 스로운 메뉴

 

얼마나 푸짐한가요? 제가 먹은 족발 세트는 스로운 세트라 주먹밥, 족발, 불족이고 족발은 앞발이 더 고소하고 쫄깃해서 항상 앞발만 먹어요 막국수도 정말 맛있어서 한번 먹었는데 양념도 정말 맛있어서 국수 금방 없어졌어요

 

 

불족은 좀 덩어리로 설어서 볶아주시는데 확실히 불맛도 많이 나고 저는 매웠는데 마요네즈에 푹 찍어서 깻잎이랑 무쌈으로 먹으면 다 먹을 수 있을 것 같아요.

 

제 기준으로 불족은 불닭 볶음면에서 정말 맵게 느끼는데 고정도의 맵기 정도인데 소주랑 먹으면 궁합이 맞아요

 

함덕족발 스로운

함덕족발스로운 메뉴구성

 

글 쓰다 보니 지금 또 배고파져서 냉동실에 넣은 거 꺼내서 오븐에 돌려야겠습니다.

 

함덕 족발 스로운

 

족발쌈

 

요기 어리굴젓도 맛있어요 양이 조금 작아 아쉽지만 포장을 하면 3천 원 할인이니 1천 원 더 드리고 추가로 구매하는 방법도 있죠 다음에는 그렇게 해야지 어리굴젓에 절인 배추쌈 싸면 금방 없어져요.

 

함덕 족발 스로운 어리굴젓

 

무말랭이랑 명태 식혜는 기본찬 명태 식혜까지 나오면 뭐 다른 곳이랑 밑반찬이 다르죠?

 

함덕 족발 스로운 명태식혜 무말랭이

 

어리굴젓은 한 점만 먹고 조금 남겨놓고 나중에 참기름 비벼서 한입 가득 넣고 먹어야 정말 맛을 느낄 수 있지 이제 찬바람 불면 석굴도 재철인데 꼭 숯불에 구어 먹어야 겠습니다.

 

어리굴젓 비빔밥

이렇게 참기름 넣고 주먹밥에 잘 비벼서 한 숟가락 가득 담아서 넣으면 끝나지 한 숟가락 크게 한입 하면 무슨 맛인지 알죠?

 

 

함덕 족발 스로운